Arroz de Alheira

1 Alheira

2 Copos de Arroz

1/2 couve lombarda

1 folha de Louro

Começar por desfazer a alheira e levar a dourar em um pouquinho de azeite,depois acrescentar a couver ripada e deixar murchar um bocado,a seguir acrescente o arroz e depois de envolver coloque a folha de louro e a água quente,deve cozer em fogo baixo,pois tem tendência a grudar no fundo da panela.

Este arroz fica malandrinho.