Bolo de Banana

4 OVOS

1 1/2 Xícara(chá) de açucar

1 colher de sopa de margarina

1 Xícara de Farinha de trigo

1 Xícara de Maizena

2 Bananas Grandes e firmes(não verde)

1 Xícara de Leite Quente

Leite condensado

Canela em pó

Bater as gemas juntamente com o açucar e a margarina até esbranquiçar,a seguir juntar a farinha a maizena e intercalá com o leite a ferver até estar tudo bem misturado.

Bater as claras em neve e juntar ao preparo anterior acrescentar 1 colher de pó Royal.

Untar uma forma e colocar metade da massa e dispor por cima rodelas de banana ,verter pra cima da banana um pouco de leite condensado e polvilhar com canela em pó,distribuir a restante massa por cima da banana e levar pra assar em forno pré-aquecido e médio.

Quando espetar o palito e sair seco já está pronto.

Desenformar depois de frio e polvilhar com canela se desejar.